Tofu épicé
Produit utilisé: Tofu Blanc
Pour les amateurs de plats végétariens avec une touche épicée, ce tofu épicé est un incontournable. Mariné dans une sauce riche comprenant de la sauce soja, du miel, du vinaigre de riz et de la pâte de piment, le tofu est ensuite sauté jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant. Chaque cube de tofu est explosif en saveurs, garni d’oignons verts et de graines de sésame pour une finition à la fois esthétique et gustative.
Ingédients
- 400 g de tofu ferme
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de pâte de piment ou sriracha
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Huile pour la cuisson
- Oignons verts et graines de sésame pour garnir
Préparation
- Coupez le tofu en cubes et pressez-le pour enlever l’excès d’eau.
- Mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la pâte de piment, l’ail et le gingembre pour faire une marinade.
- Faites mariner le tofu dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites sauter le tofu jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Servez chaud, garni d’oignons verts et de graines de sésame.